Az emberi csontrendszer állapotát tekintve is kimondható, hogy katasztrófák világában élünk, hiszen a csontritkulás példátlan méreteket öltött napjainkban.
A csontritkulás terjedésének jól meghatározható okai vannak, amelyek csak elenyésző hányada kerül be a köztudatba. Másrészt a tudományos javaslatok többsége megreked a tej és tejtermékek ajánlásánál, jóllehet ma már kijelenthető, hogy ezek fogyasztása nem hozott valódi eredményt a betegség visszaszorításában.
Felvetődnek tehát a kérdések:
- Milyen tényleges okok állnak a háttérben?
- Miért marad el sok esetben a javulás?
- Milyen étrend nevezhető "csontbarátnak", és milyen táplálékok előnytelenek az újabb kutatások fényében?
Többek között e sokakat érintő problémák megoldásában nyújt segítséget e könyv.