A szerző azoknak az olvasóknak ajánlja vegetáriánus receptgyűjteményét, akik újabb receptekkel szeretnék változatossá tenni étrendjüket. Azokhoz is szól, akik csökkenteni kívánják a húsfogyasztást. Ez a könyv egyszerű, finom és könnyen elkészíthető recepteket kínál az egészség megőrzéséért.